キッチン収納 簡単ざっくりの収納アイデア紹介

「正直、収納計画の中でキッチンが一番大事!」
私、主婦歴20年以上になりますが、 こう言っても過言じゃないと思います。

時短、ストレス軽減、家族の調和、節約、インテリア、健康管理。
ざっと思いつくだけでも、キッチン収納はこれだけの重要なテーマに関係してるからです。

にもかかわらず、キッチン収納についてのお悩みは、尽きることがありませんよね。

でも、もしかして、
モノがひとつも出てないキッチンにしなきゃ…って思いこんでいませんか?

キッチンは、使ってなんぼの実用品!
要するに、自分や家族が使いやすければいいんです。

この記事では、「簡単、ざっくり収納」がテーマのオーダーキッチンに住んでる私が、キッチン収納で工夫していることについて紹介します。

※ 自宅キッチン収納は、こちらの書籍でも紹介していただきました


暮らしニスタmagazine 捨てずにスッキリ!もう迷わない片づけ [ 主婦の友社 ]

モノがひとつも出ていない、生活感を感じないラグジュアリーなキッチンを求めている方には、おススメしませんので、はじめにお断りしておきますね。

今日のレッスン
対象  パパ・ママ
学びのツボ  キッチンの片づけ・整理収納の工夫

キッチン簡単ざっくり収納のすすめ


この記事では、キッチンの片づけ・整理収納のヒントをジャンル別にまとめてみました。
キッチン収納が上手く機能していると、無駄なイライラが減ること間違いなしですよ!

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キッチン収納 食品

「キッチンを片づけたいな」
そう思ったら、いちばん先に手をつけてほしいのが食品です!

理由は、
「賞味期限」という絶対的な基準があり、判断がしやすいから…

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レトルト、乾物、お茶にお菓子。
「空いている場所にとにかく詰め込む!」になっている方は、あちこちに詰め込んでいるものを、一度全部出して集めてみましょう。

あなたに質問

あなたは、いったい何をどのくらい持ってる?


全部出して、分けてみると、
「私って、どんなものを買いがち?」
傾向というか、クセが見えてきます。

私の友人は「高野豆腐がいっぱいあった」と言ってました。
彼女は、高野豆腐が大好物。
だから、ご実家に行くたびにもらってくるんだとか…

それに気が付いた彼女は こう言いました。
「 今日、荒野豆腐 作るわ 」

食品は、使うために保存しるんです。
だから、ちゃんと使って、食べてあげましょう。
買いだめしやすい「クセ」のあるものは特に(笑)

賞味期限をチェックして、期限切れは処分、期限間近なものは レッツクッキング!

買い置きする食材は、「ここに入るだけ!」とスペースを決めて、その範囲を超えないようにするといいですよ。
(これ、こどものおもちゃ収納も同じ)

私は、24時間営業のスーパーが徒歩5分圏内の超便利な場所に住んでいるので、買い置きはあまりしません。
だから、食品ストックは無印のかご2つ分。

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家族の人数や住んでる場所、キッチンの広さやライフスタイルによって、管理する量は違うと思いますが、考え方は同じです。
場所を決めて、その範囲に収める。
これを意識してみてください。

食品は、スペースを決めてその範囲で管理する

キッチン収納 キッチンツール

食品の次に取りかかるといいのが、キッチンツール。
同じく、全部出して集めてみましょう。

集めたら、どんな料理に使うのか、「用途」に合わせて分けてみます。

あなたに質問

どんな調理に、どんな場所で、どのくらいの頻度で使ってる?

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必要なものが、ふさわしい場所にスタンバイされていると、それだけでかなりの時短になります。

「ふさわしい場所」を考えるって、つまり
どんな動作をするときに何を使う? ってこと。

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例えば、「野菜炒め」を作るとき、私の場合こんなものが必要。

  • フライパン
  • フライ返し へら
  • 切りそろえた具材をまとめて入れておくステンレスバット

これらは、全部コンロ下の収納スペースにまとまってます。

炒め物をしようと思った時、
ざるは棚上、フライパンはコンロ下、混ぜる道具は引き出しの中をかき分けて探す…

というありさまでは、めちゃくちゃ時間がもったいない!


無駄な動きを減らす!
時短のために、この意識が大事です。


スペースには限りがあるので、必要以上のモノを無理に押し込むのはやめておきましょう。
ぎゅうぎゅうになっていては、探すのに手間がかかってイライラしてしまいます。

買ったものの、結局使ってない「自称便利グッズ」も、使ってないのにゴールデンポジションを占領してしまっては、ただの「邪魔者」。

処分してしまうのがイヤなら、ストックとして別の場所で管理するとスッキリを保てます。

量を減らしておけば、オープン収納でも、引き出しにしまう収納でも、吊るす収納でも、どんな方法でも出し入れがしやすくなりますよ。

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吊るす?
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たてる?

キッチンツールは、動作を考え必要な場所にスタンバイさせる

キッチン収納 フライパン類

次は、キッチンの必需品、フライパン。
これも、全部集めてみてください。

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あなたに質問

テフロンがすっかりダメになって、もうあんまり使ってないフライパン…
なんとなく捨てれなくて、ずっと持ってない?


全部集めて、分けてみると、「こんなにあるんだから、もう処分しよう!」と決断しやすくなります。いわゆる、ふんぎりがつく!というやつです。

使わないものがいくつもあると、スペースの無駄遣いですもんね。

ちゃんと使ってる現役バリバリのフライパンは、コンロ下に収納するのが便利です。

うちのキッチンは、コンロ下がホントのがらんどうなので、スチールラックを入れています。
スチールラックは、鉄のフライパンをガシガシ洗ってすぐに収納できるのでいいですよ。(がさつですみません)

キッチン収納 簡単ざっくりのアイデア紹介


ここには、フライパン以外にも、下ごしらえや調理に使うボールやざる、バット。コンロ回りで使うツールなどを、まとめて収納しています。

システムキッチンの引き出しタイプのコンロ下収納なら、書類ケースを活用すると使いやすいと思います。

私が片づけの資格を取らせてもらった「一般社団法人日本ライフオーガナイザー協会」のサイト「片づけ収納ドットコム」。
収納法だけでなく、片づけについての考え方の参考になります。

片づけ収納ドットコム

時間を生み出す片づけ・収納のコツをライフオーガナイザーがお伝えします

フライパンは、精鋭をコンロ下にまとめる

キッチン収納 鍋

毎日使う鍋、季節になると使う鍋、見せて飾っておきたい鍋。
これってすごく「好み」とか「趣味」があるんですよね~

ついつい鍋を増やしてしまう人も…

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あなたに質問

そのお鍋、いつ、どのくらいの頻度で、どんな料理に使う?

全部同じ場所に収納する必要はありません。頻度や素材に分けて考えてみてください。
シンク下の引き出しに収納するのが一般的ですが、毎日使いの鍋は吊るしてもいいし、デザインのきれいな鍋は見せる収納でも。

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ちなみに私は、ヘビロテのステンレス鍋は先ほどのコンロ下にまとめて収納し、ホーローの鍋は見せて収納しています。
ここでも、スチールラックが大活躍…

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鍋は、使用頻度、用途、素材に合わせて分類し、スペースに合わせて収納する

キッチン収納 調味料

お次は、調味料です。
これこそ、好みや嗜好でホント考え方が分かれるところ!
さて、あなたはどうですか?

あなたに質問

スパイスやオイルにこだわりたい?
容器に詰め替える手間は苦にならない?

「揃いの容器に詰め替えて、美しくラベリング」という収納法は、正直に言って全員におススメの方法じゃありません!

「それさ、継続できる???」

ちなみに私、容器に詰め替えてずらっと並べる方法を試してみたことあったんですけど、

キッチン収納 簡単ざっくりのアイデア紹介

見事に、挫折。

「丁寧な暮らし」という心地よい響きへの憧れもあって(上の写真みたいなヤツです)、試してみましたが、結局続きませんでした。

もちろん、慣れたらそのほうが楽よ~という方もおられます。
これは、あくまで「向き」「不向き」の話。自分で選択するだけのこと。
「収納」とは、まるで「自分発見の旅」みたいなもんですね…

さて、私がたどり着いた結論は、

詰め替えはしない
めったに使わないスパイス類は買わない

です。

今では、ホントに基本的な調味料しか家にありません。
オイルなどは書類ケースに入れてコンロ下に、

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わかめ、鰹節、昆布、コンソメなどで開封したものは、クリップで留めて冷蔵庫で保存してます。

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事務用クリップって、キッチンに常備しておくとすごく便利ですよ。
私は、サイズ違いを擁して、ビンに入れて愛用してます。

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調味料は、ライフスタイルや自分の性格に合わせて、収納法を考える

キッチン収納 食器

食器は、いちばんハードルが高いです!

他のモノは、使う?使わない?で判断しやすいですけど、食器はそうはいきません。

そもそも、使う以上の量を持ってるんですよ、ほとんどすべての方が。
そして、かなりの確率で食器棚はパンパンだと思う…
でも、一応聞いてみます(笑)

あなたに質問

毎日使う食器は、出し入れしやすく収納されてますか?

キッチン収納 簡単ざっくりのアイデア紹介

使ってないけど、捨てられない。
引き出物とか、お客様用とか、あまり使わないモノのほうが高価。
だから捨てるなんて…とてもじゃないけどできないんですよ。普通。

捨てる必要はありませんが、全てを食器棚に詰め込んでしまうと、正直すごく使いにくいと思います。

はっきり言って、
「できるだけたくさん収納するための方法」を駆使すればするほど、私は使いにくくなってました。

極論ですけど、
「できるだけゆったり収納するための方法」を一度試してみてください。
だまされたと思って…
その快適さに、「スキマ収納」なんてしようと思わなくなりますよ。


毎日使う食器は、ゆったりと8分目くらいの収納にするのが使いやすいです。
ちょっとしたことだけど、こんなふうに上から見えたり手が入るすきまがあると、出し入れがすごくラク。

キッチン収納 簡単ざっくりのアイデア紹介

このスキマあってこそ!の使いやすさ。

あまり使わないものと、よく使うものを同じ扱いにする必要は全くありません。
一年に1回しか使わない食器はキッチンから別の場所に移動させてもいいじゃないですか。
その代わりに毎日使うものにこそ、出し入れしやすい、ゆったりとしたスペースをあげてくださいね。

食器は、よく使うものだけでもいいからゆとりを持たせて収納する

キッチン収納 アイデアまとめ

個人的な意見が盛りだくさんな、キッチン収納のアイデアをまとめます。

キッチン収納アイデア まとめ
  • 食品は、スペースを決めてその範囲で管理する
  • キッチンツールは、動作を考え必要な場所にスタンバイさせる
  • フライパンは、精鋭をコンロ下にまとめる
  • 鍋は、使用頻度、用途、素材に合わせて分類し、スペースに合わせて収納する
  • 調味料は、ライフスタイルや自分の性格に合わせて、収納法を考える
  • 食器は、よく使うものだけでもいいからゆとりを持たせて収納する
キッチン簡単ざっくり収納のすすめ


「なんだか、キッチンの収納法を見直したくなったなあ」
という方は、こちらのピンタレストボードを。
参考になる素敵なキッチン収納のアイデアをチェックしてみてくださいね!

コメント

  1. […] […]

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